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换句话说，在中国之“内”，筷子曾经是区分“汉”与“非汉”的标志；在中国之“外”，筷子又是连缀“汉文化圈”的象征。同样，在这本《筷子：饮食与文化》中，王晴佳先生也借助了筷子，一方面“突破了民族—国家历史的书写传统，并未把筷子的历史局限在一国之内”，另一方面“从饮食与文化双重角度”，书写了别开生面的“物”的“文化史”。

使用筷子，还是使用刀叉，或是干脆用手抓，这是一种习惯，也是一种文化。我一直坚信，文明有先后而文化无高低，正如王晴佳指出的，这“只反映了一种文化的偏好，而不能表明文明程度的高下”。因此，我不太敢相信用筷子的族群“比其他人要文明”，也不大敢相信用筷子能够促进手脑平衡，促进儿童大脑发育之类的说法。

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   席完婚餐宴时，无论怎样将厨具拼成“用餐中”的部位，要是关键客人用餐完毕，就应该马上把全部的料理收拢。因此宴席时，谨记皆以关键客人为管理中心开展。在宴席中，每吃一道菜用一副刀叉，潮州广州月饼刀叉，对摆在面前的刀叉，广州月饼刀叉直销，是以两侧先后向内拿取。刀叉用完后，上餐也告一段落。半途需是交谈或歇息时，应当将刀叉呈八字型平架在盘子两侧。相反，刀叉柄房屋朝向自身并排放到盘子里，则表明这一道菜早已用好啦，服务生便会把盘子撤去。开胃菜或者甜品等，如果是能够立即用叉子叉起服用的料理，沒有必需有意地一定应用小刀。在家中内的餐会或者与朋友的轻轻松松聚会，像水果沙拉或者可丽饼这类过软的料理还可以只应用叉子的用餐。可是在宣布的酒席上应用刀叉，能给人比较雅致干脆利落的觉得。此外，在欧州等地，常可看到有些人左手拿叉子，右手则拿着吐司面包用餐。无论吃得如何干脆利落雅致，那样用餐也只有在家中或通俗化的店中，在高級饭店内是肯定难以实现的。未用过的小刀，广州月饼刀叉批发，就是这样放到桌子就可以，服务员会全自动将它拿走。

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   礼仪知识介绍餐刀是西方国家美食文化的标示，也是西方国家礼仪文化的关键构成部分。西餐与中餐馆对比，西餐礼仪知识的繁杂繁杂可不仅是木筷和餐刀的差别。公然剔牙不文明西餐的厨具主要是刀、叉、匙，便是汤勺、餐巾，像西餐桌子一些中饭桌普遍的物品就沒有，例如沒有湿毛巾。由于老外把用餐当商务活动，用湿毛巾去擦脸，妆就消失了。此外沒有木签，公然剔牙是一种不文明的言行举止，广州月饼刀叉厂家，毁坏他人胃口，也毁坏自身品牌形象，因此你一直在西餐桌子别找木签。餐巾暗示着宴会开始与结束在西餐宴会中，餐巾是一个关键的游戏道具，有很多数据信号的功效。在宣布宴会上，女主人把餐巾铺在腿上是宴会刚开始的标示。这就是餐巾的个功效，它能够 暗示着宴会的开始与结束。西方国家讲女士优先，西餐宴会上女主人是次序，女主人不坐，他人是不可以坐的，女主人把餐巾铺在腿上就表明大伙儿能够 启动。倒过来说，女主人要把餐巾放到桌子上了，是宴会完毕的标示。除此之外一定要留意，餐巾只有铺在腿上，你不能放到别地方。餐巾要铺在腿上，一般把它折成长条状或是折成三角形铺在腿上，防止用餐时菜式、料汁把长裙或牛仔裤子弄脏了。

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